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銷售方式—不得活體拍賣
肉品市場豬隻活體拍賣制度有其歷史脈絡，但台灣養豬產業集中在中南部，導致南豬北運，讓豬經歷一連串禁食、運輸、驅趕及拍賣的過程，對動物造成極大的緊迫與痛苦，不僅嚴重影響動物福利，也影響肉品品質與安全，增加了生物安全管理上的風險。
本標準納入鼓勵牧場將豬隻直送屠宰場的規範，讓動物可以免於拍賣銷售的緊迫與恐懼。（※豬肉產品如欲取得本標章，必不得經過活體拍賣）
標章內涵：豬隻篇
台灣每年豬隻頭數約莫 530 萬隻，養豬產業每年達 700 多億產值，但台灣豬隻的動物福利卻每況愈下。1997 年台灣爆發口蹄疫，豬肉不再外銷，二十年來養豬產業主要供應國內市場，與國際接軌的進步動力也就此停滯。
台灣在養量的 530 多萬隻豬裡，繁殖用母豬約 50 萬隻。以最辛苦的母豬來說，早期在「待配期」約莫一周內仍可離開狹欄回到群養，有幾天可以在較大的空間內活動，及稍微表現自然社群互動行為。但如今她們只能一直在窄小的狹欄與固定式分娩欄內被禁錮一輩子，直到最後遭淘汰。▸只能前進和後退的母豬狹欄
早期養豬戶還會提供豬群豐富化物品，避免豬隻因環境過度枯燥無聊而產生刻板或攻擊行為，但現在的豬欄內可能連一條鐵鏈都沒有，加上飼養密度愈來愈高，造成豬隻巨大的壓力與緊迫，常見咬耳、咬尾等行為問題，導致豬隻受傷疼痛。
此外，台灣八成五以上的豬隻在屠宰前，都必須經歷一連串運輸、驅趕與活體拍賣的虐待與折磨！不僅增加豬隻的損耗率，影響肉品品質與安全，也影響農民提升養豬品質的意願。
台灣豬肉生產必須「現代化」，消費者更應支持牧場直接將豬隻運送到屠宰場，依法人道致昏屠宰後，以屠體評級鑑價，不但可避免豬隻承受不必要的緊迫痛苦，也有利於維護食品安全與品質。▸毫無動物福利的豬隻活體拍賣制度
「豬隻動物福利」與「豬群生產效率」唇齒相關。以全球第一豬肉出口國丹麥為例，除符合歐盟指令規定，懷孕母豬從配種後四週到預產日前一週，必須群養不能使用狹欄外，更自訂多項動福規範，如：飼養空間大小、玩耍材料、環境豐富化、避免剪尾等。
丹麥豬農用積極與正面態度，將動物福利落實在整個生產作業中，主動提供給豬隻更好的動物福利，是成功的主要因素。相較之下，台灣豬農在思考設備更新時多集中在環保問題，普遍忽略「動物福利」對整體生產作業的重要性。
豬的動物福利包含身體與心理健康，環境空間設計與飼養管理，要能提供、促進豬隻展現正常、自然的行為、儘量減少任何可能造成疼痛、恐懼的飼養操作。
豬其實是非常好奇、有豐富社交行為和需求的動物：
- 豬是高度聰明、好奇、適應性強、學習迅速的社會性動物。在許多學習測試中，牠們的學習力勝過狗！
- 豬主要利用良好的嗅覺和聽覺來探索環境，較少依賴視力。
- 豬會透過身體 、聲音等方式來表達情緒，牠們可以發出各種不同的叫聲。
影片 ▶︎ 豬咬鐵鍊
影片 ▶︎ 豬拱土（0’10秒）
- 牠們的尾巴通常可以清楚的表達他們的心情 ——快樂的豬通常有上揚捲曲的尾巴，而壓力大的豬可能會把尾巴夾在兩腿之間。
- 豬對極端氣候很敏感，因為牠們沒有汗腺（除了鼻子的尖端），因此對熱的天氣很敏感。天氣熱時，牠們喜歡在水和泥巴裡打滾來保持涼爽。此外，豬也沒有厚厚的毛髮覆蓋，因此天氣冷時必須依靠脂肪來防寒，常可看到天氣寒冷時，豬隻擠成一團取暖。
- 豬喜歡生活在穩定的家庭或熟悉的小群體中，如果和不熟悉的動物混群，牠們可能會互相攻擊。公豬通常是獨居的。
影片 ▶︎ 母豬群養（1’02秒）
- 豬非常愛乾淨，如果給牠們適當的生活空間，牠們會使用特定的區域作為排泄區，以保持躺臥 /睡眠區域的清潔與舒適。
母豬如同所有的動物一樣，在分娩前，都會產生強烈的築巢慾望，牠們喜歡用稻草或樹枝等天然材料來築巢。
影片 ▶︎ 有墊料的活動分娩欄（1’00秒）
台灣動物社會研究會所發展的「動物福利標章」參考國內外科學研究及文獻、農業部2017〈豬隻友善生產定義及指南〉及相關動物福利標準，並根據台灣產業現況及常見動物福利問題，發展出〈豬隻飼養動物福利評分標準〉七大項指標：
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飼料及水
所有群居的動物都會建立社會地位及社群關係，豬也不例外，會藉由年齡、體型來進行排序。在有限的空間裡，設計合適且充足、乾淨的飲食環境，是最基本的動物福利，讓豬不需為爭搶食物而打鬥，或水源不乾淨而拒絕喝水。標準規定採食空間須配合每頭豬的生長期調整，如：離乳後到約 56 天左右的保育豬須至少 22 公分，成年的母豬則需至少 40 公分，飲水點則是每 10 頭豬可共用 1 個。
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畜舍環境及空間
豬喜歡生活在穩定的社群或熟悉的小群體中。若在野外，會由2-4頭母豬帶著仔豬組成一群，母豬會花很多時間探索環境、找尋多樣化事物。研究證實豬不喜歡被限制在狹窄的空間裡，並且會儘可能躲避欺負自己的對象。因此不論是歐盟科學獸醫委員會（SVC）或歐盟食品安全局（EFSA）皆建議：母豬應採群養，禁止全程使用狹欄。歐盟於 2013 年規定：只允許在配種後四週及分娩前一週到進入分娩舍，可採個別飼養以利安胎及準備分娩，其他時間必須讓母豬群養。\
科學研究皆強調：只要透過管理維持豬群穩定，母豬群就不需要透過打架、爭食調整社會位階。跟熟悉的同伴一起進食，並同時提供足夠的緩衝空間，就能讓弱勢母豬躲避攻擊。可以透過環境和行為豐富化的設施，在飼料中提供 3-5%左右的粗纖維（高纖維）讓母豬有飽腹感，以及稻草滿足咀嚼需求，即能大幅降低母豬發生打架的問題。足夠的緩衝空間也能有效穩定豬群，並讓母豬運動，更加健康強壯。
豬非常聰明，會在欄內自行區分玩耍、吃飯及排泄的地方，也非常愛乾淨，在豬群的社交與躺臥休息的日常中，每頭豬可以分到的活動空間及躺臥環境相當重要，也能從豬身體外觀觀察到空間是否充足。
本標準規定懷孕母豬不能全程個別飼養，須群養一段時間，讓母豬也能有基本活動空間與社交行為。其他飼養階段的豬隻也有活動空間規範。
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硬體設備
由於台灣豬隻都是採取室內圈養方式，豬的一生都在畜舍內，每天至少必須提供豬隻 8 小時以上的連續光照及黑暗滿足，以滿足豬正常生物作息所需的光照（飼養員也需充足的光照來觀察和工作）。畜舍也必須維持適當的溫度以避免豬隻熱/冷緊迫，熱緊迫可能造成豬隻喘氣無法進食，冷緊迫則會造成豬隻堆疊，提升得肺炎的機率，嚴重時都是有可能造成死亡。另外，也應提供玩具給天性喜愛探索的豬隻，比如可以拉扯的鎖鏈、可以咀嚼的稻草或地瓜葉等。
豬場內的防疫原則也不容小覷，進到牧場前及畜舍之間的移動，都要有相關的清洗或消毒措施，並防止任何野生動物進到牧場內。
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豬隻飼養管理
豬隻飼養需要專業知識與技術。從出生到上市、從懷孕到分娩，或生病、死亡，所有細節應詳細記錄，確保對豬群的照護無微不至，就算發生意外也能立刻處置。豬隻可能發生的疾病多以傳染病為主，預防是最好的治療方式，合理的疫苗計畫與疾病治療相當重要，藥物的使用需謹慎，但當動物生病、受傷時需立即給予治療及隔離。
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人員管理
管理與飼養人員的專業能力、對待豬的態度，是影響動物福利的關鍵核心。一個好的豬場，管理與飼養人員須具備判斷豬群是否健康、豬隻正常行為及壓力表現的能力，能夠同理豬群，和豬群建立平穩信任的關係，並以正確的技術及態度對待豬隻，定期進修以增進專業知識。
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非必要手術與疼痛管理
台灣仔豬出生後因需配合後續飼養流程，會操作如去勢、剪尾、剪齒、剪耳等手術，皆無任何麻醉與止痛措施，且技術未經專業培訓、良莠不齊。但這些手術並非必要，牧場可透過飼養管理或其他替代作法取代（如免疫去勢法來替代傳統手術），目前許多國家都不操作去勢，或如德國規定去勢必須麻醉、禁止剪齒（但可磨齒）、禁止常態性的剪尾、打耳號可改以耳標。
本標準鼓勵牧場減少手術並提供仔豬疼痛管理，包含操作工具應該維持品質效能、提供局部麻醉及消炎止痛藥物、工作人員必須技術純熟，具組織且有效的操作，盡量降低仔豬的緊迫。若要操作，原則須符合：超過 10 日齡不可執行去勢，以耳標代替打耳號或在 3 日齡內進行，不可剪齒僅能磨齒且要小心不能磨到牙齒以外的部份，剪尾只能在 3 日齡內進行，而且不能剪超過一半。
剪尾並不能解決豬群咬尾巴的問題。許多牧場剪尾後仍出現咬尾，造成豬隻受到劇烈疼痛而無法好好長大。咬尾是飼養管理系統出現問題的跡象，更是動物福利不良的表現，可能由多重因素造成：豬無法滿足自然行為的緊迫與沮喪表現，或是環境和飼養密度過高等問題。
